Nỗi hãi kinh 'cây nhà lá vườn' của người Trung Quốc

Liang Jinfang luôn cảm thấy may mắn vì căn hộ chung cư nhỏ của cô ở Bắc Kinh có một cái tủ để chén đĩa rất lớn.
Hài lòng đắt đỏ vì sự an toàn
Là mẹ của một bé trai 1 tuổi biệt danh Huhu, cô Liang đã rất ngờ về các loại thực phẩm sinh sản trong nước. Hàng loạt các vụ bê bối thực phẩm diễn ra liên tục khiến cô phải bắt đầu hành trình kiêng các nguồn thực phẩm an toàn nhất cho con.
Kết quả là mọi giá để đồ và ngăn chén đĩa còn trống trong nhà cô đã đầy các sản phẩm nhập khẩu cho Huhu, gồm sữa bột đủ dùng trong vòng 1 năm nhập từ Đức và gạo ngon nhập từ Mỹ. "Chính quyền chẳng làm gì để xử lý các vụ bê bối về an toàn thực phẩm" - Liang phân vua với hãng tin BBC - "nên chúng tôi phải tự tìm thực phẩm tốt nhất cho con cái mình.
Tuy nhiên thực phẩm du nhập không hề rẻ. Bác mẹ Huhu đều có các công việc ổn định trong vai trò những kỹ sư đường sắt, nhưng nay một lượng lớn thu nhập của họ đã đổ vào thực phẩm nhập cảng cho trẻ em. "Chúng tôi đã xài quá nhiều vào sữa bột, tới mức ba má tôi phải cho tiền đỡ đần để chúng tôi có thể sống được thường ngày" - Liang Jinfang thừa nhận.







Việc phật lòng tin vào thực phẩm nội địa khiến nhiều người Trung Quốc chuyển sang dùng thực phẩm du nhập Bê bối thực phẩm lan tràn
Nhưng xét tới những bê bối thực phẩm đã xảy ra ở Trung Quốc, chẳng thể trách Liang và hàng triệu phụ huynh khác ở Trung Quốc đã chi tiêu quá tay để bảo vệ con họ.
Năm 2008, 6 đứa trẻ lọt lòng đã chết và hơn 300.000 em nhỏ khác bị sỏi thận sau khi uống sữa bột Tam Lộc có lẫn melamine. Là một hóa chất công nghiệp có hại cho sức khỏe con người, nhưng melamine vẫn được nhiều công ty lớn pha vào sữa bột vì chúng làm tăng ảo lượng protein trong sữa.
Các lãnh đạo Trung Quốc đã thề sẽ tăng cường kiểm soát hoạt động an toàn thực phẩm trong nước, nhưng bê bối vẫn diễn ra. BBC nói rằng gần như mọi mặt hàng thực phẩm ở Trung Quốc, từ gạo cho tới kẹo, đều có đầu hàng tới một dạng bê bối lớn nhỏ nào đó.
Người tiêu dùng không chỉ lo ngại về việc họ sẽ ăn phải thực phẩm có chứa phụ gia độc hại. Họ còn sợ vì mua phải hàng giả. Ngay trong năm nay, hơn 900 người đã bị bắt tại Trung Quốc vì phạm tội biến thịt chuột thành thịt cừu và bán tại nhiều khu chợ với giá cắt cổ để thu lời lớn.
Trước thực trạng như thế, rất nhiều người ở Trung Quốc đã tự hình thành các chiến lược riêng để bảo vệ bản thân và gia đình. Một số, như ba má của Huhu, đã tích tụ nhiều thực phẩm nhập cảng. Số khác chọn việc tự trang bị thông báo. Một loạt các áp dụng dành cho điện thoại sáng ý đã xuất hiện trong năm ngoái để cảnh báo người dùng về các vụ bê bối an toàn thực phẩm mới nhất.
BBC đã thử qua một áp dụng như thế và thấy nó báo tin một người đàn ông ở tỉnh Hồ Nam vừa bị bắt vì tội bán giá đỗ đã được làm trắng bằng thuốc tẩy. Trong một tin khác, vận dụng này dẫn lời một người Bắc Kinh nói rằng ông ta mới mua được một gói sườn cừu đầy các cục nhỏ “màu đen như phân chuột" ở bên trong tại một cửa hàng tạp hóa ở địa phương. Ông còn đăng kèm một bức hình minh họa tuyên bố của mình.





Thiết bị thử melamine trong sữa bột do phòng nghiên cứu Zhiyunda sản xuất Khi xã hội mất niềm tin vào thực phẩm
Một số người khác tìm cách bảo vệ mình bằng việc vào vai các chuyên gia thanh sát thực phẩm nghiệp dư. Hoạt động bán các thiết bị soát thực phẩm an toàn đã tăng rất mạnh.
Công ty Khoa học và công nghệ Zhiyunda, một phòng nghiên cứu tư nhân chuyên về an toàn thực phẩm, đang ăn nên làm ra trông thấy. Ban đầu công ty định sản xuất các thiết bị soát an toàn thực phẩm ngay lập tức để bán cho các công ty và các cơ quan chính quyền. Nhưng hiện giờ có tới 30% sản phẩm của họ được người dùng cá nhân mua để dùng tại gia.
"Bất cứ khi nào có một vấn đề về an toàn thực phẩm xuất hiện, chúng tôi lại mang tới giải pháp đối phó tương ứng" - Phó giám đốc điều hành công ty, Li Jiangang, cho biết - "Ở châu Âu, người ta có bê bối thịt ngựa giả thịt bò. Nhưng ở đây, chúng tôi có bê bối thịt vịt giả thịt cừu. Tuy nhiên chúng tôi đã có các gói xét nghiệm để phát hiện ngay chuyện này".
Phòng nghiên cứu hiện đang bán hơn 150 gói xét nghiệm nhanh để đáp ứng các quan ngại liên tưởng tới thực phẩm ở Trung Quốc. Một số mặt hàng bán chạy nhất giúp tìm độc chất trong dầu ăn. Các gói xét nghiệm khác sẽ tìm dấu tích thuốc trừ sâu trên rau củ.
Vậy sản phẩm bán chạy nhất của công ty hiện giờ là sản phẩm nào? Không sửng sốt khi biết đó là thiết bị có thể phát hiện độc chất trong sữa bột con trẻ chỉ trong 3 phút. "Thực sự mà nói trên thị trường vẫn còn những thương hiệu sữa bột tốt" - Li nói - "Nhưng chẳng ai biết đâu là thực phẩm tốt, đâu là thực phẩm độc hại nữa. Một số bà mẹ đã dùng thiết bị thử melamine trên mọi chai sữa họ cho con uống".
Tường Linh (Theo BBC) Thể thao & Văn hóa