Thanh Hòa đăng quang Vua đầu bếp Việt Nam mùa đầu tiên

“Đề thi” mà ban giám khảo đưa cho hai thí sinh là hoàn tất menu gồm 3 món: khai vị, món chính và tráng miệng và họ có 2 giờ 30 phút để hoàn tất menu của mình. Quốc Trí lên menu cho mình gồm bò nướng gỏi hoa chuối, súp hải sản và Souffle trái bơ, sầu riêng. Thanh Hòa chọn tôm áp chảo với salad xoài, gà áp chảo xả ớt, pannacotta và mứt thơm. Món khai vị Quốc Trí đã nấu súp hải sản gồm tôm và cá điêu hồng cùng nước súp có vị trà. Giám khảo Tịnh Hải đánh giá cao cách trang hoàng của Quốc Trí, nó làm tăng sự quyến rũ và tạo nên nét mới cho món súp song song hương vị cũng đặm đà. Giám khảo Luke Nguyễn cho rằng mùi vị món này khá ngon trong khi giám khảo Tuấn Hải thì chỉ “tạm chấp nhận” bởi nước súp của Quốc Trí giống súp tôm hùm nhiều hơn là hải sản. Ở món khai vị, Thanh Hòa chọn món tôm áp chảo với salad xoài. Anh đã xuất sắc tả thành công món này. Thanh Hòa đã nhận được nhiều lời khen từ giám khảo. Giám khảo Luke Nguyễn nhận xét: “Món tôm áp chảo hoàn hảo, gia vị rất vừa, nhẵn, thơm lại có đủ ngọt, cay, chua đúng với đẳng cấp thế giới”. Giám khảo Tịnh Hải cũng tán đồng với ý kiến của Luke Nguyễn. Riêng giám khảo Tuấn Hải lại chỉ ra một lỗi nhỏ của Thanh Hòa khi anh dùng quá Caramen quá nhiều nên đã làm cho món ăn hơi bị đắng. Món khai vị "Tôm áp chảo với salad xoài" của Thanh Hòa Ở món chính, Quốc Trí làm món thịt bò nướng cùng gỏi hoa chuối và bắp cải. Ngay khi vừa nhìn thấy thành phẩm của thí sinh nhỏ tuổi nhất, Luke Nguyễn nhận xét cách cắt rau khá vụng trộm và không đẹp mắt. Món bò lại ướp quá nhiều gia vị quá và các gia vị này không hợp với nhau. Giám khảo Tuấn Hải thì cho rằng món gỏi của Quốc Trí không có hương vị, thiếu rau thơm và sai về nguyên tắc nấu bếp. Với món gà áp chảo ớt của Thanh Hòa, giám khảo Tịnh Hải tỏ ra thất vọng vì ở món này, anh đã đánh mất hương vị mặn mà. Nếu chị choáng ngợp và ấn tượng với món khai vị thì trong phần này lại thất vọng. Ở phần thử thách với món tráng miệng, Quốc Trí đã chọn món Souffle trái bơ, sầu riêng. Món ăn này của Quốc Trí đã nhận được sự ngợi khen của giám khảo. Giám khảo Tịnh Hải nhận xét: "Hương vị sầu riêng nồng nàn trong cổ họng. Em đã xử lý được vị ngọt của sầu riêng nhưng mà không bị mất đi mùi vị. Tôi thích món ăn này!" Thanh Hòa đã chế biến món pannacotta và mứt thơm, giám khảo Tịnh Hải phải thốt lên "Rất tuyệt trần". Còn hai giám khảo nam lại cho rằng món tráng miệng của Thanh Hòa hơi đặc, cần phải loãng hơn một chút và vẫn thiếu mùi vị gì đó. Thanh Hòa Qua 3 món ăn thì nhân kiệt và kỹ thuật nấu bếp của Thanh Hòa và Quốc Trí đều ngang tài ngang sức, nhưng với kinh nghiệm, phong thái ổn định và sự đột phá, sáng tạo trong việc nâng tầm món ăn Thanh Hòa đã vượt qua Quốc Trí và trở thành Vua đầu bếp mùa trước hết của Việt Nam. Với chiến thắng này, Thanh Hòa đã nhận được giải thưởng 500 triệu đồng và chiếc cúp Vua đầu bếp danh giá cùng dịp xuất bản một cuốn sách nấu ăn của riêng mình. Thanh Hòa - Vua đầu bếp Việt Nam mùa trước hết Diệp Trúc Khuê